químico.org
ensayos de química en español
Un sitio para escribir de química en serio y en castellano. Sobre lo que se aprende en el laboratorio y rara vez se publica: el oficio que pasa de mentor a estudiante, la historia que no figura en los libros de texto, la cultura material que se esconde detrás de las moléculas, los reactivos que llevamos décadas usando sin pararnos a pensarlos.
Cincuenta ensayos. Largos, lentos, con autor.
Oficio
la cocina del laboratorio.
- Cómo lavar de verdad el material de vidrio
- Leer una columna que sangra
- El olor del HF: una guía para no morir
- Por qué tu RMN miente
- Iniciar un Grignard que no quiere arrancar
- El arte del Schlenk
- Recristalizar como decisión
- Secar disolventes en serio
- La balanza analítica: respeto y oficio
- Lo que mide un pH-metro y lo que no
- El rotavapor sin trauma
- TLC: la herramienta más subestimada
- Diagnosticar una síntesis que no funciona
- El cuaderno de laboratorio como instrumento
- Trabajar en miligramos
- Destilación fraccionada en serio
- Extraer bien: lo que el embudo de decantación enseña
- Atmósfera inerte: argón o nitrógeno
Historia
la química como hecho humano.
- Andrés Manuel del Río y el descubrimiento perdido del vanadio
- Mariano Bárcena y la primera generación de químicos mexicanos
- Los hermanos Elhuyar y el wolframio
- Russell Marker, el barbasco mexicano y la pildora
- Luis Miramontes y la noretisterona
- Syntex y la edad de oro de la química mexicana
- Mutis, la quina y la química botánica de la Nueva Granada
- José Antonio de Alzate y la ciencia novohispana
- Cómo se tradujo a Lavoisier al castellano
- El ácido de Caro y la era de los oxidantes
- Mateu Orfila y la fundación de la toxicología
- Paracelso y el origen de la química como medicina
Cultura
la química metida en la vida material.
- La química del mezcal: lo que no dicen las etiquetas
- El cobre en la cocina: química y mito
- La química del tueste del café
- El jabón: la primera reacción química industrial
- El índigo: del moho al pantalón vaquero
- Verdín, pátina, óxido: la química del cobre en el aire
- La química del chocolate
- El aroma del vino: lo que la nariz analiza
- La química del pan
- La cerámica vidriada: un horno que es un reactor
Reactivos
retratos de moléculas que se usan a diario.
Lectura
leer y escribir química.